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在家老爸做过,想吃家里的味道了
用料
墨斗豆腐汤的做法
备料:1.墨斗要去掉牙齿,在触角中间(如下图),是个小圆圈,硬硬的2.揉搓清洗去掉牙齿的墨斗,一开始水有点黑,洗三次基本洗干净了。3.嫩豆腐切小薄片(如上图大小即可)4.香菜和小葱切小段
烹制:1.锅中放油,油稍热,倒入洗干净的墨斗,快速翻炒,墨斗很快变色变熟2.倒入豆腐翻炒,注意豆腐比较软,轻轻翻炒两下即可3.倒入一瓶盖酱油,少量盐4.倒入一碗水,因为翻炒墨斗时会出现不少汤汁,所以这里水不用加太多了5.盖上锅盖,烧开6.掀开锅盖,撒入葱花和香菜7.盛出即可开动了~