用料
| 杏鲍菇 | 半只 |
| 葱姜 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 辣椒 | 一只 |
| 蚝油 | 少许 |
手撕麻辣杏鲍菇的做法
将杏鲍菇用手撕成细丝
![手撕麻辣杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手撕麻辣杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将葱姜、花椒、辣椒下锅炒香后，下杏鲍菇丝大火快炒
![手撕麻辣杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手撕麻辣杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
待杏鲍菇丝变软后，立刻加适量蚝油，翻炒后出锅成盘
![手撕麻辣杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "手撕麻辣杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
杏鲍菇必须手撕才好吃；变软后立即调味出锅，否则出汁影响口感
手撕麻辣杏鲍菇做法 食材 步骤
烹调艺
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