💕💕家里买了好几天的杏鲍菇🍄再不吃就该坏了，今天早上就用它做个家常版的【手撕凉拌杏鲍菇】比肉🥩还要好吃的那种😁😁
🥂🥂凉拌黄瓜干豆腐丝
自制美味辣条
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 配菜 | |
| 葱叶 | 2根(切成葱花) |
| 小米辣 | 4个(切成段儿) |
| 蒜 | 8瓣(剁成蒜末) |
| 调料汁 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 食用油 | 1大勺(烧热) |
| 辣椒油 | 1勺(前几日辣椒油炸多了😁) |
手撕【凉拌杏鲍菇】的做法
杏鲍菇洗净，切成两半。
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第2张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第2张")
放入蒸锅中蒸30分钟🕰️
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第3张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第3张")
在蒸杏鲍菇的期间将葱叶、蒜瓣儿，小米辣洗净装入盘中备用
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第4张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第4张")
把配菜切好放入小碗中，放白芝麻！
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第5张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第5张")
蒸好后的杏鲍菇用凉水拔凉撕成条状！
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第6张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第6张")
热锅烧油
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第7张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第7张")
把热油淋在配菜上，搅拌均匀
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第8张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第8张")
将调料汁浇在撕好的杏鲍菇上
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第9张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第9张")
这时候放入生抽、老抽、耗油、陈醋、麻油、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀！
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第10张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第10张")
盛入盘中准备开吃😋这就是我做的比肉🥩还要好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】
![手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第11张]( "手撕「凉拌杏鲍菇」的做法步骤图 第11张")
小贴士
家里有孩子不能吃辣的，可以不用放辣椒🌶️