爽脆可口的腌木瓜做法 食材 步骤

不靠谱的皓爸拿起一个生木瓜就削皮，削完了才知道没熟😒无奈我只能做个腌木瓜试试，放了糖和白醋，结果味道还不错😄准备下次再腌个萝卜

用料  

爽脆可口的腌木瓜的做法  

1. 生木瓜切薄片，如图的切法，带有里面的果肉，口感更丰富，最好用切片器，薄片容易入味并且有脆感

2. 加入糖和白醋翻拌均匀，包上保鲜膜冰箱冷藏8小时以上，这时候木瓜里的水分会被腌出来，木瓜片会变软一些，吃起来就清爽会有脆感

小贴士

1.木瓜切片最好厚薄均匀用切片器，我就懒了一下，腌出来的木瓜厚片就有些硬，相反薄片就爽脆
2.最好如上图切，内外果肉都有的，吃起来口感更丰富
3.一定要腌制8小时以上，腌出水以后木瓜回软，脆感就更明显了
4.糖和醋的比例是符合我个人口味的，大家重甜重酸的可以自己调节