爽口脆木瓜丝做法 食材 步骤

今年的广东天气又开始热起来了，朋友藕地边上种了一整排木瓜他们当风景（熟透了掉满地），我却看上了他们的大木瓜，我就整了两袋回去，又开始忙乎起来，因为热天气，每天必吃白粥，少不了这道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜😋️😋️

用料  

爽口脆木瓜丝的做法  

1. 第一步：摘的新鲜木瓜（生的最佳）
   这些有点熟，尽量挑生的

2. 第二步：削皮去籽

3. 第三步：切成条

4. 第四步：晒干（5天）

5. 第五步：烧一锅开水，凉至温水（把木瓜丝清洗两边）

6. 第六步：抓干水份，铺开晾一下

7. 第七步：蒜米，小米椒，切碎（我用搅拌机快）

8. 第八步：用个干净无油的盆调味（放入碎蒜米，辣椒，酱油，盐巴，冰糖搅拌均匀）

9. 第九步：放入木瓜丝带上一次性手套随意抓均匀

10. 第十步：装罐密封24小时，即食

小贴士

我的做法全程无油，如果有油可能收不久易坏。