腌爽脆萝卜烹饪方法窍门 如何做腌爽脆萝卜才好吃

春节期间大鱼大肉吃腻了，尝试下做这个腌萝卜，爽脆好吃又解腻

用料  

腌爽脆萝卜的做法  

1. 萝卜洗干净不用去皮，对半切开，然后切成薄片，放少许盐腌30分钟

2. 准备的蒜头切片，姜切丝，小米辣切断

3. 腌出来的萝卜水要倒掉，不然会有涩味

4. 把蒜片，姜丝，小米辣，市场买的小包泡椒，泡椒水都放进去。（小米辣，泡椒可以根据自己口味调和，能吃辣的可以多放点）

5. 放2大勺海天生抽，2大勺香醋，1.5勺白砂糖（喜欢甜一点可以放2勺），搅拌均匀。
   我用的是汤勺，出租屋条件有限，哈哈

6. 搅拌均匀，盖好盖子放冰箱10个小时（期间我用筷子搅拌了两次，更加入味）

7. 10个小时后拿出来是可以吃的了，也可以用密封罐装起来保存放冰箱，每天吃饭可以拿出来当做凉菜，酸甜又有点辣辣的，很好吃！

8. 第一次做就很成功了☺

小贴士

放盐腌萝卜的时候不用放太多盐，盐放多了会很咸