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第一次发教程,小菜,早上伴粥,脆脆的,很好吃,
用料
脆腌萝卜的做法
萝卜切成这样,不要太薄,不脆
加盐,目的是腌出水,所以多放点,腌制一夜
挤一下水分,放在纱布上,包住
找个大盆,里面放石头,装水也行,压好,放一天
放入生抽,白醋,冰糖,水的用量是加上生抽白醋盖上萝卜为准,稍微多放点,不然熬制的时候会蒸发,大火烧开,小火熬制十分钟,放凉
葱姜切片,可以多放点,因为腌制好了是可以吃的,很好吃,小米辣按口味放,但是必须得放,
放在一起,搅拌一下,放在凉快的地方,一夜,就能吃了,