脆嫩爽口腌黄瓜🥒做法 食材 步骤

爽口腌黄瓜🥒

用料  

脆嫩爽口腌黄瓜🥒的做法  

1. 黄瓜洗净，切3毫米左右薄片，放适量盐腌两个小时左右

2. 腌出水份，用干净纱布包紧继续控水，上面可以压盆水。

3. 小米椒切斜刀，蒜切片备用，锅中少许油，花椒、八角爆香，放入姜片炒几下，倒入酱油、醋、冰糖、少许清水，煮开。关火将酱油水晾凉备用。

4. 打开纱布这个样子

5. 将小米椒、蒜片、黄瓜及调料一同搅拌，爽口黄瓜🥒就做好了

6. 我分了两盘，一半没有蒜，一半有蒜没有辣椒。