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致力于无精白米面,无精制糖的食物,一直没发现好的代糖方子。研究宝宝食物的食物突然发现这个,太开心。拿出来分享给有需要的人。
用料
代红糖粉(无精制糖)的做法
莜面放锅里小火炒到微黄发香
椰枣去核加少量水放保温杯或焖烧杯闷软,用搅拌机打成椰枣泥。也可以放锅里蒸软再加水打成椰枣泥。
在炒熟的莜面里加入少量椰枣泥,然后用叉子碾均匀,碾开。
小贴士
泡椰枣的水以够机器打成泥就好了,最好有小的搅拌机,小的搅拌机很好用,婴儿辅食机这类,这样一次不用做太多椰枣。这样做出来的椰枣泥甜度也大。椰枣泥加入莜面粉时慢慢加,加到自己觉得合适的甜度,也要保持炒面的粉状。我的图是还没碾的很开的状态。比红糖还香,口感很好。