【步骤图】自制鱼粉-天然鲜美代替鸡精食谱大全和做法

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自制鱼粉-天然鲜美代替鸡精的做法步骤图

用料  

大地鱼干 不要一次搞太多,不然会不新鲜,我用大概2斤,因为还要分给家人

自制鱼粉-天然鲜美代替鸡精的做法  

  1. 大地鱼干,就是比目鱼的一种,某宝有

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  2. 用手或者剪刀✂️,去掉头部和鱼腮之类的,小心被扎

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  3. 全部清洗干净再晾干

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  4. 鱼头可以留着煮汤底,特别鲜,但要加白去腥味

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  5. 放在料理机里面打粉

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  6. 一直打

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  7. 直到所有鱼干都屈服…

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  8. 做好的密封袋里冷藏,做的时候放在油里面稍微炒香,炒各种青菜🥬只需加点盐,特别鲜美…

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