【步骤图】自制调味粉，替代鸡精食谱大全和做法

小美做起来太容易了。几乎就是一步搞定。可以只用虾皮(可加香菇)做极简版本。

用料  

自制调味粉，替代鸡精的做法  

1. app食谱
   虾皮调味粉
   
   500克淡味虾皮
   
   1 用清水反复冲洗虾皮，然后用清水浸泡五分钟，再用流动水冲洗干净，沥去水分，挑出混在虾皮中的小螃蟹和小鱼干。
   2 将洗净的虾皮放入平底锅中，用大火炒干虾皮，放凉备用。
   3 将放凉的虾皮放入主锅，以1分/速度10
   磨碎，放入密封罐中保存。
   

2. 虾皮，干净的干香菇，v 档20分钟小勺。

3. 放入香叶，桂皮，八角，花椒。10速度10秒3次。喜欢细腻的可加次数到满意为止。中间刮下锅壁的粉末。

4. 如果没有小美，所有食材先炒20分钟出香味，破壁机分3次打成粉