【步骤图】无油无糖的8寸抹茶戚风（代糖甜菊糖）食谱大全和做法

方便自己下次制作和饮食记录。在保持戚风蛋糕原风味的基础上，尽量减少热量。8寸基本是4个大鸡蛋，6寸2个。原味的去掉抹茶粉即可。

用料  

无油无糖的8寸抹茶戚风（代糖甜菊糖）的做法  

1. 蛋黄和甜菊糖混合均匀。

2. 加入脱脂牛奶。

3. 筛入低筋面粉和抹茶粉。

4. 烤箱预热155度。坐在冰袋上打发蛋白，打出大泡泡，加一点白醋，打至小尖角。我的打蛋器大概6分钟。

5. 蛋白霜蛋黄糊混合，高处倒入铺油纸的模具。155度65分钟。我的烤箱温度偏低。