【步骤图】不甜的枫糖戚风(无白砂糖、代糖)食谱大全和做法

以前按照下厨房其他的菜谱做蛋糕总是会翻车，可能是自己的厨艺太差了。但是我无意中找到了一个蛋白霜和蛋黄糊比较经得起倒腾的菜谱，还用这个菜谱在拔河比赛的时候给同学做过蛋糕，大家都很开心。现在因为疫情家里白砂糖告急，我从一个角落里翻出来了几包枫糖浆。于是又做了一次戚风～

用料  

不甜的枫糖戚风(无白砂糖、代糖)的做法  

1. 先把除了蛋白的所有液体(包括枫糖浆)混合在一起(然后变成了一幅抽象画)，搅拌均匀充分乳化

2. 筛入面粉切拌均匀

3. 打发蛋白霜

4. 把三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀

5. 再把它们倒回蛋白霜里翻拌均匀

6. 然后就可以进烤箱烤了～180度25分钟，具体温度和时间按自家烤箱脾气调整

7. 哇哦！

8. 倒扣放凉

9. 然后就可以切块享用了～超好吃😋