家常龙头鱼烹饪方法窍门 如何做家常龙头鱼才好吃

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家常龙头鱼的做法步骤图,家常龙头鱼怎么做好吃

用料  

龙头鱼 400克
薄皮青椒 2个
美人椒 1个
蒜头 4瓣
生姜 10克
大葱 10克
10克
鱼豉油 8克
红烧酱油 3克
文蛤精 2克

家常龙头鱼的做法  

  1. 美人椒、青椒切成小段、姜切片、葱切段

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  2. 龙头鱼洗净加姜片用料酒腌制一刻钟

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  3. 龙头鱼切长度合适的鱼段

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  4. 热锅起油,下大葱段、蒜头爆香,加入美人椒、青椒翻炒

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  5. 加入处理好的龙头鱼段,减少翻动,鱼肉成型

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  6. 沿锅边淋入料酒和蒸鱼豉油,加少许老抽上色,加少量清水烧开煮2分钟

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  7. 加入文蛤精翻炒均匀后出锅

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