以前很爱做虾饼吃，这次尝试用龙利鱼来做，发现不用去虾线更加方便快手，味道也是相当不赖的。
用料
| 龙利鱼 | 280克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 小葱 | 一根 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家常煎龙利鱼饼的做法
龙利鱼解冻后用厨房纸吸干水份，剁成泥，我一般都直接用搅拌机搅拌（如果没有完全吸干水分搅拌的时候很容易会更呈浆糊状，如果不幸那样，就加点面粉吧……），洋葱和小葱切碎备用。
龙利鱼丁加洋葱丁、葱末、面包糠、辣椒粉、黑胡椒粉、盐混合均匀，带上一次性手套，用手捏成一个个饼状。
平底锅中加少许油，加热后放入鱼饼，两面煎至金黄色即可。搭配番茄酱或者沙拉酱吃都可以。
小贴士
鱼饼做汉堡包夹心也很不错哦……