饭店的杂粮包配菜各不相同,有两种特别印象深刻,第一种是莴笋干炒的超级辣超级咸鲜的,另一种就是这次做的萝卜干咸甜口的,稍微改良了下,味道不错哦!
家里常备有甪直的萝卜头(咸甜口),就一直用的这种,加进去好好吃,也不用其他调味!其他咸甜口的应该都可以~
用料
肉末 | 50克 |
四季豆 | 150g |
萝卜头碎 | 75g |
辣椒 | 半个 |
盐糖酱油 | 适量 |
杂粮包配菜的做法
肉末倒点酱油腌渍下,然后四季豆辣椒切丁,萝卜干切末
热锅倒入平时炒菜的油量,炒四季豆辣椒
等四季豆炒香,放入腌好的肉末,炒散
最后倒入萝卜干,炒出香味,最后盐糖调味,出锅
超级快手,搞定
小贴士
萝卜干是甜咸口的,所以没有加盐,口重的宝宝最后调味的时候根据自己口味加酱油盐糖。
一点都不吃辣的,可以把辣椒放在最后和萝卜干一起下锅,放进去提鲜增色,吃不到辣味。