杂粮红豆包烹饪方法窍门 如何做杂粮红豆包才好吃

面粉全部来自味悠长
杂粮粉比例较高，而且玉米面和全麦粉都是粗磨的，面团表皮是粗糙但不粘手的，最后口感是扎实饱腹的。
9个的量

用料  

杂粮红豆包的做法  

1. 先用40g温水（35到40度，不能太烫）化开酵母，所有材料混合均匀，揉！使劲揉！

2. 揉好的面团放置发酵约一小时，手指轻戳不会弹为宜

3. 均匀分成若干个小剂子，包红豆馅儿，再滚远

4. 二次醒发二十分钟到三十分钟

5. 水开进锅开蒸，二十分钟，焖五分钟开盖

6. 外皮扎实，馅儿微甜，减肥人士必做

小贴士

不喜欢粗糙的颗粒口感，可以增加白面粉比例减少杂粮粉比例。