黑麦杂粮包烹饪方法窍门 如何做黑麦杂粮包才好吃

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黑麦杂粮包的做法步骤图,黑麦杂粮包怎么做好吃

用料  

♡面团♡
中筋面粉 200克
黑麦面粉 50克
酵母 2克
2克
15克
120克
♡馅♡
红豆 50克
燕麦 20克
熟玉米粒 20克
红枣碎肉 20克
15克

黑麦杂粮包的做法  

  1. 面团所有材料揉成光滑的面团后放冰箱冷藏发酵一晚(也可以室温发酵至两倍大)

  2. 燕麦和豆子煮熟后和玉米粒,糖一起拌匀

  3. 面团取出回温后分成60g一个的小面团滚圆松弛20分钟

  4. 包入馅料,锅里倒入冷水,包子盖上盖子发酵半小时

  5. 大火烧开水后转中小火25分钟关火5分钟

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