杂粮粘豆包烹饪方法窍门 如何做杂粮粘豆包才好吃

蜜红豆：

用料  

杂粮粘豆包的做法  

1. 黑糯米、杂粮米、花生米清洗干净，加水浸泡三四小时

2. 沥干水分，加入平时蒸饭的水，蒸熟

3. 放凉后加入板栗碎、蜜红豆、红枣碎
   拌匀，加入糯米粉拌匀
   

4. 加入适量开水搅拌均匀，开水的用量可以增减，拌好的状态是能捏成团
   
   我的蜜红豆有点水分，所以没有加开水。

5. 每个60克左右，捏成团搓圆

6. 准备一碗水和适量糯米粉

7. 将搓圆的杂粮放凉水里面转一圈，然后放到糯米粉里面滚一下，重复三四次，直到四周都滚均匀

8. 放入蒸锅水开上气蒸10-12分钟

9. 出锅

10. 趁热尝一个，好吃😊

小贴士

配方没有加糖，因为我的蜜红豆甜的，板栗也很甜，红枣也甜的，没加糯米粉那一步可以尝一下，根据自己的口味来调整。