用料
| 鸭 | 半只 |
| 柱候酱 | 两勺 |
| 南乳 | 两块 |
| 海鲜酱 | 一勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 姜片 | 6片 |
| 香叶 | 两片 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
美味酱爆鸭的做法
姜切片，洋葱切好，柱候酱、南乳、磨豉酱、麻酱、海鲜酱混好备用
油下锅，整鸭下锅键至金黄，装起。
爆香姜片、洋葱，然后加入混好的酱炒香
然后将煎香的鸭放进锅里，翻炒，加水。
水煮开后，加入一点老抽用于鸭肉上色，再加适量的盐、冰糖、香叶，小火焖煮1小时
小贴士
加入冰糖能使肉质更快变软
如何做美味酱爆鸭好吃 美味酱爆鸭烹饪方法大全
烹调艺
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