美味腊鸭烹饪方法窍门 如何做美味腊鸭才好吃

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美味腊鸭的做法步骤图,美味腊鸭怎么做好吃

用料  

鸭腿 6只
姜丝 8片
2勺
3勺
鸡精 2勺
蒜末 8瓣
红辣椒 6个个
蒜叶 5跟
生抽 1勺

美味腊鸭的做法  

  1. 鸭腿先用水煮一下,煮软,同时也煮出盐味不那么咸。家里人多,所以煮了6个鸭腿。

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  2. 蒜姜切片,蒜叶的茎和叶子分开,备好红辣椒和绿辣椒。

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  3. 起锅下油,先下蒜片、大蒜的茎、姜片爆香。再下切好的鸭肉,沿锅边放料酒大🔥翻炒,翻炒两分钟再下辣椒。

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  4. 炒至快出锅了放生抽,不用放盐,可以放一点点鸡精,腊鸭本身用盐腌过的。再下蒜叶翻炒几下就可以出锅了。

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  5. 特别香!

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