爱人很喜欢吃鸭头,刚好在超市看到了,赶紧买了回来。第一次尝试着做这道菜,开始还很担心,不过一切都是多余的!我们两个可爱吃这道菜了……鸭头!
用料
鸭头 | 八个 |
生姜 | 看个人喜欢 |
大蒜 | 看个人喜欢 |
盐 | 根据个人口味 |
花生油 | |
糖 | 半汤勺糖 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 一汤勺 |
老抽 | 一汤勺 |
美味鸭头的做法
把鸭头洗好
把水煮开(水里适当放几块姜,去腥),把鸭头放进水里烫一分钟,捞起晾干水
热好锅,倒适量花生油,等油有点香味的时候把鸭头倒进锅里炒,鸭头炒到金黄金黄的时候加大蒜和姜炒一两分钟。接着放一碗水,料酒,糖,酱油,老抽,盖上锅盖,中火焖二十分钟左右,看到汁快没了的时候就起锅!
小贴士
美美哒,非常好吃,有木有!!!对了,喜欢吃辣的亲们,可以在放姜的时候加入辣椒一起炒哦!味道一样美味!