酱爆烤鸭肉烹饪方法窍门 如何做酱爆烤鸭肉才好吃

没有吃完的烤鸭片肉可以用这个吃法解决~~
这个方法我是跟着《食全食美20110322吃烤鸭剩下的鸭肉怎么做好吃》
（我这次不是鸭架上撕下来的肉，是已经片好的鸭肉）我添油加醋的加入了剥光了的五香花生米和花椒芽碎

用料  

酱爆烤鸭肉的做法  

1. 把剩下的鸭肉用水焯一下，捞出待用

2. 把五香花生剥好

3. 花椒芽切成末待用

4. 加1茶匙油在炒锅里，待油热后放入甜面酱，炒稠加少许白糖点一点香油。倒入焯水过的鸭片和花生米，炒2分钟使之上酱即可

5. 摆盘撒上花椒芽末

小贴士

炒好后可以继续卷饼、卷烙饼、也可以当炒菜拌米饭吃......