鲜掉眉毛的卜卜贝火锅,减肥也可以吃,不加一滴油,优质的海鲜蛋白,轻松吃掉一大锅也不担心长胖,这个季节的白贝价格很便宜,只要十几元一斤,收藏这个配方,10分钟就能做好,赶紧做起来!
用料
白贝 | 2斤 |
蒜 | 8瓣 |
香菜 | 一小把 |
小米椒 | 2个 |
其他配菜 | 任意 |
卜卜贝火锅(美味低热量)的做法
白贝提前2小时用淡盐水浸泡,使白贝吐沙,并用小刷子把外壳刷一遍;
蒜切成沫,香菜切碎,小米椒切圈;
其他任何喜欢的火锅配菜。白贝下锅摆好,清水比略白贝低一些;
为了让汤汁更鲜美,加入一个浓汤宝(如果没有浓汤宝,可以放两勺蚝油)、白胡椒粉,其他的调味品可以不加了,突出白贝的鲜美,倒入蒜末,香菜和小米椒。(如果不吃辣的,可以把小米椒换成枸杞)
大火焖煮大约3-5分钟,白贝开口即可,汤底非常鲜甜,吃完可以再涮其他喜欢的菜。
蘸料:调自己喜欢的火锅蘸料即可。
小贴士
为了让汤汁更鲜美,加入一个浓汤宝(如果没有浓汤宝,可以放两勺蚝油)、白胡椒粉、其他的调味品可以不加了,突出白贝的鲜美,再倒入蒜末,香菜和小米椒。