在菌菇种植地买了一堆平菇,
一部分做菌菇酱,一部分裹上了面糊油炸,虽然好吃,但是热量高。
所以将剩下两垛做成了同样受欢迎的零食
用料
平菇 | |
盐 | |
孜然粉 | |
花椒粉 | |
辣椒粉 | |
芝麻 | |
五香粉(可不要) |
低热量烧烤味平菇(平底锅版)的做法
平菇清洗好,撕成尽可能均匀的平菇丝(细一点会更香)
再挤干水分平菇丝放入无油的平底锅,
中大火让平菇出水,
快要收干水分时倒入少量的油
不停翻拌等到平菇丝颜色金黄,不再软塌时,(含水量少会更香哦)
就可以自行调味啦!
我这里撒了适量的盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻。
(这里墙裂推荐贵州吃烤豆腐的那种辣椒粉,很香!tb上能买到,也可以自己在平台上找配方制作哦!)
最后翻炒均匀就好了。