用料
| 盐 | 少许克 |
| 虾仁 | 300克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 油 | 少许克 |
| 姜片 | 少许克 |
| 姜汁 | 少许克 |
| 青豆 | 少许克 |
| 白胡椒 | 少许克 |
虾仁豆腐的做法
买来活虾，去头，剥虾仁，去虾肠～加姜汁，少量盐，姜汁上浆片刻
![虾仁豆腐的做法步骤图，虾仁豆腐怎么做好吃 第2张]( "虾仁豆腐的做法步骤图，虾仁豆腐怎么做好吃 第2张")
锅里少量油加姜片爆香，加虾头爆炒，加水煮片刻，捞出虾头，汤汁备用～（图片少了一步）
![虾仁豆腐的做法步骤图，虾仁豆腐怎么做好吃 第3张]( "虾仁豆腐的做法步骤图，虾仁豆腐怎么做好吃 第3张")
汤里先加青豆，虾仁煮两分钟，再加豆腐两分钟，加盐，胡椒～出锅～很鲜美哦
![虾仁豆腐的做法步骤图，虾仁豆腐怎么做好吃 第4张]( "虾仁豆腐的做法步骤图，虾仁豆腐怎么做好吃 第4张")
小贴士
虾要新鲜，去掉虾肠
虾仁豆腐烹饪方法窍门 如何做虾仁豆腐才好吃
烹调艺
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