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用料
虾仁溜豆腐的做法
黄瓜、胡萝卜切片待用
老豆腐切块过开水去豆腥味,沥干水待用。
起油锅,少许葱油,煸炒胡萝卜至变软加入虾仁煸炒至变色,加入黄瓜翻炒,加入水淀粉勾芡后加入过开水的豆腐块,加少许盐调味出锅。