这道菜酸酸甜甜的，小孩子特别喜欢吃，就连大人也爱吃。
用料
| 罗非鱼 | 4条 |
| 番茄 | 2个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法
备好材料；
![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张")
准备：
番茄切大块，尖椒切片，姜去皮切片，蒜切片，干辣椒切碎![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张")
罗非鱼内外抹一层盐，腌制30分钟；
![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张")
自动烹饪锅中加入适量油，选择“焖”模式，预热后放入腌好的罗非鱼；
![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张")
约2分钟后将鱼翻面，再煎2分钟，盛出待用；
![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张")
不需要额外加油，放入番茄；
![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张")
煸炒至番茄出汁，放入煎好的罗非鱼；
![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张")
再放入姜蒜片、干辣椒、尖椒和调料；
![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张")
加水没过鱼，炖20分钟左右就可以出锅了。
![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第10张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第10张")
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![茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第11张]( "茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.鱼先用盐腌制，可以使鱼肉更加入味；
2.先煎后炖可以避免鱼肉松散；
3.调味料的分量根据个人口味决定。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书