扁豆的营养成分相当丰富,性能味甘,性微温。能健脾除湿用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿。
用料
扁豆 | 300g |
猪肉 | 100g |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1截 |
调料:生抽1大勺、盐少许 |
炒扁豆丝(伊莱特炒菜机器人)的做法
备好材料;
扁豆洗净、去蒂、切丝,猪肉切片,葱蒜切末
自动烹饪锅中放入适量油,选择“炒”模式,油热后放入葱末;
爆香之后放入猪肉;
加入适量生抽,翻炒至猪肉变色;
放入扁豆丝;
撒入少许盐,翻炒均匀;
加入适量热水,炖10分钟左右;
扁豆丝炖软后放入蒜末,炒匀就可以出锅了。
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小贴士
1.生抽中含有盐分,注意控制盐的用量;
2.豆角一定要炖熟,否则容易中毒。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书