【步骤图】半干锅花菜，一次吃掉两碗饭食谱大全和做法

花菜一定要配荤才好吃。之前习惯配腊肉，今天试着用培根炒花菜，虽然就只剩一点可怜的培根，但依旧好吃到流泪。另外我习惯汤汁泡饭，留了一点汤汁。按这个做法也可以做成干锅花菜。所以标题叫 半干锅花菜😄

用料  

半干锅花菜，一次吃掉两碗饭的做法  

1. 花菜焯水。非必选项。不焯水的花菜后面炒起来更容易焦，符合干锅花菜的口味，个人不喜欢吃那么干的花菜，焯水可以让花菜口感嫩一些，且容易熟。

2. 其他食材。培根可以用腊肉、火腿肠替代，原汁原味的还是五花肉了。

3. 热锅温油，放辅料和培根炒出香味。培根自带的油也会让菜更香

4. 花菜倒进去翻炒，炒至断生放生抽

5. 生抽多放，放至上色。大火煸，越到后面花菜逐渐变软变焦。如果你喜欢干锅的口感，等收汤汁即可。如果你口味和我一样，接着往下看：

6. 加少许清水，盖上锅盖焖一会。快收汁时盛出。出锅前尝下花菜入味没，觉得淡可以再加一点盐。我留了两调羹的汤汁量，泡饭吃刚好

7. 成品

8. 很满足。