将近40度高温的夏天 ，实在是没什么胃口，一天就知道大口大口的喝水、吃🍉、撸🍺。这种时候急需一道不油腻的清爽浇汁豆腐，那家伙，下饭～
一块钱的嫩豆腐，加点配菜，5分钟搞定，加两碗米饭，总共5块钱不到，吃得是沟满壕平，美～
用料
| 嫩豆腐 | 一片 |
| 鲜葱 | 一根 |
| 蒜瓣 | 一瓣 |
| 香菜 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两小勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 花椒 | 5粒（可不放） |
| 自制辣椒油 | 两勺 |
| 开水 | 一大勺 |
夏天最适合，一个菜干掉两碗米饭的浇汁豆腐的做法
1、嫩豆腐改刀煮开，捞出来，倒掉多余的水备用。
2、调汁。取一小碗，依次加入开水，花椒粒（花椒粒用刀背拍一拍，更入味 ，或者花椒粉）蒜末，盐，生抽，老抽，耗油，香油，红油辣椒，用筷子拌匀，然后均匀的倒在豆腐上面。
3、香葱切细一点，香菜切段。撒上去。齐活～开造
这时候千万别告诉我米饭忘记煮了😂😂![夏天最适合，一个菜干掉两碗米饭的浇汁豆腐的做法步骤图 第2张]( "夏天最适合，一个菜干掉两碗米饭的浇汁豆腐的做法步骤图 第2张")
![夏天最适合，一个菜干掉两碗米饭的浇汁豆腐的做法步骤图 第3张]( "夏天最适合，一个菜干掉两碗米饭的浇汁豆腐的做法步骤图 第3张")
小贴士
爱吃辣椒的懒货，家里几乎都必备几大瓶自制的红油辣椒，这家伙万能的，拌啥啥好吃！能放一点芝麻和花生碎的话，就算是高配版了，再加点肉末，妥妥的顶配豪华版。
放盐要稍微收着一点， 因为生抽老抽和耗油都有适量盐份
另外如果米饭确实忘记煮了，或者电饭锅忘记按了的话就先交作业吧！哈哈哈～