去意大利的小店里吃披萨,结果披萨没留下什么印象,倒是一道色拉,当中添加了不少这样的腌彩椒,让人唇齿留香。回家后自己做了一次,一大盒,每次拌色拉的时候都会加一点,或者直接当前菜,很开胃,幸福感爆棚啊~
用料
三色彩椒 | 各1只 |
蒜 | 4瓣 |
鲜罗勒 | 8片 |
柠檬 | 2只 |
盐 | |
黑胡椒 | |
橄榄油 | 80毫升 |
意式蒜香腌彩椒的做法
烤箱预热220°C,彩椒放进去烤30分钟,时常翻翻。
等彩椒过程中拍蒜,切碎蒜和罗勒。
彩椒取出放凉一些,放在塑料袋扎起来里焖一下,剥皮。切条。
在一个保鲜盒里放上,橄榄油,2只鲜柠檬的汁,罗勒,蒜,盐,胡椒,彩椒条。
放冰箱里冷藏2小时,就可以开吃啦~
小贴士
罗勒不可少,可撒一些百里香。
超正点的意大利风味哦~~~