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【步骤图】快速自制意式乳清奶酪Ricotta/瑞科塔/里可塔（ref.广坦）食谱大全和做法
02-06非常简单快速，半个多小时就能吃上～我分别尝试了纯牛奶、牛奶+奶油、柠檬、白醋、少盐多盐，芝士的质地和风味都不太一样，但都挺好吃的～用料全脂牛奶1000ml原料可作出100g～300g奶酪奶油（可选，更香醇但热量高）牛奶的1/2量盐1000ml...
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【步骤图】意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅食谱大全和做法
01-23五分钟元气早餐，做法简单五分钟就可以搞定，低脂有营养，赶快来试试吧！~用料鸡蛋5个菠菜1把洋葱半个口蘑5个圣女果5个橄榄油适量黑胡椒适量盐适量意式蔬菜煎蛋|马克西姆圣诞限量不粘锅的做法准备好所有食材口蘑切片，洋葱切丁...
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意式批萨蛋糕做法 食材 步骤
01-05用料低筋面粉130克马苏里拉芝士80克牛奶100ML番茄酱60克玉米油30ML鸡蛋30克批萨草1/2小勺泡打粉1小勺小苏打1/4小勺盐1/2小勺糖10克韭菜火腿肠意式批萨蛋糕的做法把韭菜和火腿切成同样大小的小丁备用；马苏里拉芝士刨成...
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【步骤图】芒果gelato意式冰淇淋（无蛋无奶油）食谱大全和做法
03-18夏日炎炎，想吃浓郁顺滑的冰淇淋又不喜奶油的甜腻，因此爱上了意式gelato，用新鲜牛奶、水果制作，不含奶油、鸡蛋，但完全不牺牲口感。与普通冰淇淋相比，同样丝滑却又多了一丝清爽。用料芒果肉300g牛奶150g奶粉50g砂糖15g芒果ge...
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【步骤图】『Omelette』滑嫩的意式芝士炒蛋食谱大全和做法
03-14我知道煎嫩蛋对很多人来说很可怕。我就曾失败过无数次。但是自从掌握了一个简单的技巧，似乎每次就都能够奏效。用中高火加热不粘锅，滑入黄油。当黄油冒泡并完全融化时，将打好的鸡蛋迅速倒入平底锅中。摇动平底锅使蛋液均...
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意式白酒奶油三文鱼 【步骤图】+土豆团子（ref. MissDoras）食谱大全和做法
02-02原方没有碳水，自己加了土豆团子。用料三文鱼3块菠菜1把小番茄1串洋葱半个大蒜2瓣风干番茄4只奶油80毫升欧芹少许白葡萄酒1杯帕玛森芝士50克盐适量黑胡椒粉适量黄油10克意式土豆球适量意式白酒奶油三文鱼+土豆团子（ref.M...
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【步骤图】松露巧克力与香草鲜奶泡，Andrea意式魔法甜点食谱大全和做法
12-29难易度中级准备时间40m总时间2h50m份量1份食譜用料松露巧克力4顆蛋，室溫，蛋白蛋黃分開100克黑巧克力(可可含量70%)，切塊100克鮮奶油120克奶油，置於室溫軟化，切塊香草鮮奶泡200克鮮奶油1茶匙糖1/2根香草豆荚，將香草豆萊縱向...
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正宗意式肉酱面做法 食材 步骤
01-27每个宝宝都超爱吃肉酱意面和奶油蘑菇汤，闺女从上两岁多就爱上了，每次去必胜客或者西式餐厅必点。周末不想出去就点外卖，总而言之，没少贡献🤭如今闺女11岁了，为了让女儿想吃的时候可以随时吃，三四年前索性自己在家研究自己做...
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【步骤图】意式瑞可达乳酪甜点杯，蔬食宴客菜食谱大全和做法
01-26用料20克糖1顆樟檬，只取皮屑1/2枝香草豆，取籽15克無鹽開心果，去殼，多備一些裝飾用185克里考塔乳酪(ricottacheese)25克優格意式瑞可达乳酪甜点杯，蔬食宴客菜的做法1將糖和榜檬皮屑放入主鍋，以15秒/速度10調合，利用刮刀棒將材...
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【步骤图】意式番茄🍅土豆🥔汤食谱大全和做法
02-15番茄🍅土豆🥔汤简单的西餐汤，因为疫情不太方便出去买面包，这个汤如果配到蒜蓉法包味道估计真的好棒👍我都喺昨晚睇肥妈同6号煮食节目，先想试下煮。节目中系南瓜🎃同番茄🍅一起煮。分量是2个人的量，就一顿晚餐而言。法包我...
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减脂意式蔬菜汤做法 食材 步骤
01-28很多很多的菜，熬一碗浓浓的汤，营养开胃，饱腹又减脂。用料鸡胸肉小半块西红柿2个洋葱半个胡萝卜一根圆白菜三分之一芹菜一根土豆一小个蕃茄酱少许减脂意式蔬菜汤的做法我用黄油煎鸡肉，比较香。减脂的同志们可以换成橄榄油...
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【步骤图】[节日大餐]意式火腿卷菲力牛排食谱大全和做法
03-04灵感来源今年新元素的圣诞套餐，又从网上找了点类似的方子。最终的成品类似一个简化版的惠灵顿牛排，去掉了最外层的酥皮，内层夹馅用洋葱代替蘑菇。用料整根牛菲力取粗细均匀的中段1000克意式风干火腿或帕尔马火腿100克洋...
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【步骤图】天然酵种咖啡坚果意式脆饼食谱大全和做法
03-19又一款自我调节+消耗酵种的意式脆饼。咖啡和坚果也是非常的般配的。之前一直用espresso做，总觉得味道不够，这次是espresso+雀巢的醇品咖啡粉，果然咖啡味浓了好多！用料低筋面粉130g天然酵种70g鸡蛋45g雀巢醇品咖啡粉4g（用少...
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【步骤图】圆白菜南瓜意式烘蛋食谱大全和做法
03-14意式烘蛋简单易做，可以搭配任何蔬菜，肉，蛋，奶，奶酪等。佐料只需海盐、黑胡椒。简单的食材简单的调料却还原了食物本身的味道。少油低脂适合减肥健身人士。我做的意式烘蛋少了奶酪更健康低脂味道也不错。用料鸡蛋2个牛奶20...
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【步骤图】榛果海棉蛋糕佐优格冰淇淋，Andrea意式魔法甜点食谱大全和做法
12-29难易度中级准备时间10m总时间1h20m份量6人份用料榛果海綿蛋糕50克焦糖醬10克水50克去皮榛果10克麥芽糖10克奶油，刷模用5顆蛋120克糖120克低筋面粉1小撮鹽優格冰淇淋300克原味優格300克鮮奶油，含脂量最低30%140克糖4顆蛋...
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【步骤图】意式蔬菜煎蛋（马克西姆圣诞限量款不粘锅食谱）食谱大全和做法
01-20经常做的一道菜，我特别喜欢做蛋料理，觉得鸡蛋怎么做都好吃。这是一道简单的西餐，也常常用来做早餐，方便快捷，味道很不错。菜谱为两人份。用料鸡蛋5个菠菜一小把洋葱半个口蘑3～5个圣女果5个橄榄油适量黑胡椒适量勺盐适量意式...
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意式烧茄子烹饪方法窍门 如何做意式烧茄子才好吃
01-14做了一次意式烧茄子(名字是我起的),基本方法来源于我以前做的意式茄丁酱,但考虑到肉食动物的基本需求,我加入了新鲜的牛脊肉丁,热热闹闹地烩上一锅,配白米饭.事实证明,味道相当好.用料新鲜牛脊肉300克西式大茄子一个...
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【步骤图】百吃不厌的意式肉酱面食谱大全和做法
03-08今天来分享无敌爆好吃的意式肉酱面，汤汁浓郁，一盘秒光！做法也是非常简单的，喜欢的小伙伴收着哦！用料西红柿2个洋葱1个肉末适量蒜3瓣盐少许意面酱1瓶慕意Mutti番茄酱适量百吃不厌的意式肉酱面的做法先把食材备好番茄去皮切...
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【步骤图】低碳版意式提拉米苏食谱大全和做法
12-29用料鸡蛋2个杏仁粉60克2倍甜代糖16.8克可生食鸡蛋3个马斯卡彭奶酪250克2倍甜代糖15.5克浓缩咖啡液100ml百加得白朗姆酒15ml低碳版意式提拉米苏的做法首先烤手指饼干，把一个鸡蛋蛋清蛋白分离，取8.4g代糖倒入蛋白中电动打...
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【步骤图】意式烩海鲜（seafood stew） <302小厨房>食谱大全和做法
12-30烩海鲜其实很简单，主要就是根据自己买到的海鲜选择烩制的时长，其他也没有太多的技巧。汤底可以蘸面包，也可以煮意面~~以下的海鲜只是我这次用到的，大家可以随意选择，加入贝类味道更好！用料海鲜大管鱿鱼1只墨斗鱼（小号）1只章鱼...
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【步骤图】「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·薄饼版食谱大全和做法
01-01我又买面粉啦～这次购入了河套全麦粉，它也是精细研磨看不到麦麸的，蛋白质含量达到了惊人的15.2克每百克。与之前使用过的新良全麦面包粉（有麦麸）和天山全麦粉（中筋）又有不同。今天来做一个不加装饰的佛卡夏，趁热吃外酥里软😻。...
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【步骤图】意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️食谱大全和做法
12-14这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g...
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意式披萨蛋糕做法 食材 步骤
01-03用料低筋面粉130克马苏里拉芝士(Mozzarella)80克牛奶100ML番茄酱60克鸡蛋30克青椒80克洋葱80克火腿肠80克橄榄油30ML披萨草一勺泡打粉1小勺小苏打1/4小勺盐1/2小勺糖10克大蒜1粒意式披萨蛋糕的做法尽量选择个大肉厚的...
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意式茄饼烹饪方法窍门 如何做意式茄饼才好吃
03-23用料茄子一只意式茄饼的做法菠菜洗净。切碎，加少量油，用切碎的蒜粒稍微炒一下，加适量盐，胡椒，鸡粉，茄子切成一到两毫米的片。注意片法～猪肉加入洋葱切碎。和少量切丁的白面包、50ml左右淡奶油、creamcheese一起加入搅拌机，所...
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【步骤图】不用揉面珐琅锅烤意式面包食谱大全和做法
01-22用料面400克（2.5cups）水300ml（约1.25cups）盐0.5tsp酵母0.5tsp中或大珐琅锅1只烤箱大盆1个不用揉面珐琅锅烤意式面包的做法盆里加入一点1/4cup面，然后加入300ml（1.25cups）水，刮刀或加入酵母0.5tsp，搅拌好。再加入剩下的面的一半...
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