彩椒意面烹饪方法窍门 如何做彩椒意面才好吃

从Jamie Oliver的食谱演变过来的一道菜。常带到公司吃，同事们吃过普遍叫好。

用料  

彩椒意面的做法  

1. 锅中倒入橄榄油，热了之后把彩椒放入，依照自己的口味加入盐和胡椒粉，盖上，小火煮10分钟。

2. 加入切碎的洋葱，盖上，继续小火煮5分钟，一直到彩椒和葱变软。

3. 加入切碎的蒜和香菜梗，继续小火煮3分钟，然后倒入黑醋。如果喜欢酱比较稠，可加入少许奶油或未加糖的酸奶。把火调到中火收汁后，将酱、煮好的螺丝面(和少许煮面的水)和干酪碎一起拌匀，即可上桌。