用料
| 大虾 | |
| 红黄绿三色彩椒 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 酱油 |
彩椒蒜香虾球的做法
大虾去掉头部，剥掉外壳（为了美观可以保留尾巴的硬壳），用刀从虾背轻轻切开，去除虾线。将包好的虾用料酒和盐腌制
红黄绿三色彩椒洗净，切菱形块
蒜剥皮洗净切碎
热锅倒油，待油4成热时放入蒜末炒香，放入大虾翻炒至变色后调入蚝油、少量酱油和清水，翻炒均匀即可出锅
彩椒蒜香虾球做法 食材 步骤
烹调艺
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