這款迷你水果彩椒顏色鮮艷,口感爽脆清甜,配上蝦滑,一口一個,好吃得不得了😉
用料
水果彩椒 | 七只 |
黑虎蝦蝦滑 | 100克 |
芝士片 | 四片 |
虾滑釀彩椒的做法
水果彩椒,洗淨,對半切開,去蒂、去囊
蝦滑解凍備用
蝦滑釀入彩椒,開中火熱油,煎至蝦滑成金黃色,彩椒略略煎一下即可
烤盤鋪油紙,把釀彩椒鋪好,蝦滑的一面朝上,每片芝士片都剪成四條,一個彩椒放一條芝士烤箱150度預熱,將釀彩椒送入烤箱,上下火160度,烤至芝士融化即可。
小贴士
此菜無需加調料,蝦滑本身略帶有海鮮的咸味,而且芝士也有咸味,而水果彩椒自帶甜味,加熱後果甜味更顯,加上顏色好看,小朋友很喜歡。