用料
| 肉 | 600克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 冰糖 | 1块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
红烧梅肉的做法
梅肉切条,加入蚝油，料酒，酱油，蛋清，黑胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟
![红烧梅肉的做法步骤图，红烧梅肉怎么做好吃 第2张]( "红烧梅肉的做法步骤图，红烧梅肉怎么做好吃 第2张")
热油下锅翻炒，直至变色
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加入料酒，冰糖，盐，盖上锅盖煮10分钟
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汤汁浓稠即可盛出
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洒上少许葱花✅
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小贴士
加入蛋清可以使肉质细嫩
红烧梅肉烹饪方法窍门 如何做红烧梅肉才好吃
烹调艺
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