梅花叉烧肉烹饪方法窍门 如何做梅花叉烧肉才好吃

梅花肉质细嫩多汁，有少许脂肪筋膜提香增加口感，相比较而言
五花肉的层次感，猪颈肉的弹牙，各有各的风味
有时候换个部位吃也不错！
黯然销魂饭😋的灵魂，米质好，肉香，蛋滑，菜心脆

用料  

梅花叉烧肉的做法  

1. 1.肉切长方形厚片，约2CM。
   泡1小时去血水
   2.用牙签扎孔，方便入味
   3.先用盐，蔬菜，酒揉搓按摩入味
   在下调料按摩5分钟，冷藏放24小时
   

2. 1.烤箱预热200℃，烤网刷油，肉刷油摆好先烤15分钟
   2.蜂蜜加腌制完的酱汁，分3次刷上，每次间隔5分钟，注意翻面。共烤半h
   3.最后烤好切片即可