【步骤图】绝对成功的快手老爸清蒸鱼食谱大全和做法

虽然日本鱼种类不少，但是大多数是做生鱼片。突然很想吃清蒸鱼，但是日本买不到鳜鱼和鳊鱼，就地取材用了鲷鱼。
做之前打了电话给老爸，他做的鱼非常好吃。这里我把菜谱分享给大家。

用料  

绝对成功的快手老爸清蒸鱼的做法  

1. 做鱼的时候手忙脚乱，没有拍照。
   1. 鱼洗干净，在背上划几刀。
   2. 盐加料酒，均匀抹到鱼身上，还有鱼肚子里。
   3. 鱼肚里塞葱段和生姜。
   4. 铺好厨房纸，放上鱼和螃蟹，码上姜丝和葱花。倒上多余的料酒和盐。
   5. 中火蒸12-15分钟。
   6.浇上寿喜烧酱汁（酱油+糖也可以），淋上热油。
   出锅～
   

小贴士

蒸鱼用的盐比煮鱼要多一点。