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从小吃我二姨夫做清蒸鱼 红烧鱼疯狂的喜欢吃鱼 这手艺在我公司聚餐 朋友聚会 家人团聚都是必出的拿手菜我可以什么都不做不帮忙只需要做出这份鱼🐠而且只要用心就能出奇的好吃 绝对好学步骤图也等我再补好吗😂真的很简单 很好吃 我吃过最好吃的清蒸鱼
用料
绝对独家版&清蒸鱼的做法
第一步:首先清蒸鱼成功要素鱼必须是新鲜的将鱼按照你喜欢的花纹来几刀撒盐 均匀适量的涂抹全身腌制20分钟左右即可
腌制好以后得鱼摆盘放上葱姜(鱼下面 肚子里 表面 都铺上葱姜)然后均匀浇上适量黄酒再均匀浇上适量醋(醋和黄酒只要完全的淋上鱼全身就行 没有要求)
直接将鱼放入锅中上汽后蒸制8-10分钟,按照你烹制的鱼大小来决定时间
然后取出 将盘子中的料酒醋蒸汽所有汤汁倒掉 均匀倒入蒸鱼豉油 撒上葱花 撒上干辣椒 备好热油热油 均匀浇上去即可有卖相有食欲有质量的清蒸鱼就出锅喽