其实这货是由烧麦变来的,大家都知道糯米烧麦好吃是由于馅,所以今天来个中西结合的焗饭,好吃的没话说,香爆了!
菜谱是2个人的量。
用料
糯米(提前泡4小时以上) | 200g |
猪肉馅 | 50g |
香菇4、5朵 | |
胡萝卜丁少许 | |
青豌豆(好看,没有可不放) | 适量 |
蕃茄 | 3个 |
绝版蕃茄焗饭【独家】的做法
提前浸泡4小时以上的糯米捞干入蒸锅蒸熟,放在大点的盘子平铺,越簿熟的越快。约15钟。
锅中放比炒菜量稍多一点的油,油热加肉馅翻炒变色加入全部其它辅料,加海天味极鲜酱油、十三香、翻炒约3分钟就熟了,这时加入蒸熟的糯米,翻炒均匀,加入1小勺盐调味,关火。
蕃茄如图切开,用勺挖空,放入炒好的糯米饭,塞满塞紧,撒上马苏里拉芝士碎,入烤箱200度10分钟即可。
拍照! 开吃吧!
小贴士
挖出来的番茄碎可以撒些白糖当小菜哦!