疫情期间，研究了最喜欢的手撕面包。首次尝试做就非常成功！心里暗自窃喜。又做了配方的改良，仍然次次都成功，于是果断介绍给大家！！
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 黄油 | 30克（亦可用植物油） |
| 鸡蛋 | 1个(全蛋蛋液) |
| 细砂糖 | 40克(依口味增减) |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
绝对成功的手撕面包的做法
首先用食品秤称出260克高筋面粉备用！
将其他配料按照数量混合在一起，搅拌均匀。
将面粉分成两次倒入，搅拌均匀，醒发1个小时，待面团发至原来两倍大。
拿到面板上，少沾少许面粉揉匀，分成等分两份。擀成舌形状，从下往上卷起，再将卷按平，再次擀成舌形状，从下往上卷起，收口朝下放入模具。再次醒发1个小时，待两个面团发到模具四分之三处。
烤箱预热五分钟，期间用全蛋液刷面团顶部。
烤箱170度，上下火，30分钟。烤到15分钟左右，面包表面颜色已深，须盖上锡纸，继续烤熟！！大功告成！！