平常蒜苗还蛮少吃的，这么试试居然很好吃
用料
| 蒜苗 | 1把 |
| 里脊肉 | 半碗 |
| 植物油 | 15克 |
| 盐 | 10克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油（腌肉用） | 1勺 |
妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法
调个芡儿：淀粉+酱油+蚝油+水
肉提前腌好，加入适量香油、酱油、盐、淀粉抓一抓
![妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第2张]( "妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第2张")
蒜苗切段
![妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第3张]( "妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第3张")
记得要热锅凉油下入肉丝煸炒，不然会粘锅的
![妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第4张]( "妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第4张")
肉炒熟放入蒜苗，用大火翻炒
![妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第5张]( "妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第5张")
加入盐、酱油调色
![妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第6张]( "妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第6张")
头出锅勾芡，翻炒均匀即可，特别下饭
![妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第7张]( "妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法步骤图 第7张")
小贴士
炒肉丝要热锅凉油下肉哦！！
【步骤图】妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗食谱大全和做法
烹调艺
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