先炖好牛肉保存起来，再做牛肉炖土豆时就可以十分快手的做好啦，味道简直了！真的媲美饭店啊，用料还实在。
我一般都泡米饭吃，实在太香了啊！
用料
| ♡炖牛肉 | |
| 牛肉（牛腩更好） | 300克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 盐 | 30克 |
| 洋葱（可不加） | 半个 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| ♡牛肉炖土豆 | |
| 炖好的牛肉带汤 | |
| 土豆（最好是面的） | 2-3个 |
| 盐 | 10克 |
| 老抽 | 1勺 |
妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法
做好冷藏的炖牛肉下锅，中大火
![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第2张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第2张")
加入多半锅水，水快开时盛出牛肉
![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第3张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第3张")
因为牛肉本身就很软烂了，盛出牛肉防止牛肉碎掉
![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第4张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第4张")
加入土豆，土豆可以切小一点的滚刀块，易入味。放一勺盐。
盖上锅盖。![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第5张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第5张")
水开后打开锅盖，调中火炖煮，随时翻动防粘锅。
可以随时观察土豆的软硬度![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第6张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第6张")
水快要耗没时加入牛肉弄匀
![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第7张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第7张")
加入老抽调色，加入适量盐，继续翻炒均匀，汤汁浓稠即可
![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第8张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第8张")
这个汤汁里含有土豆的淀粉和牛肉碎，拌在米饭里特别香
![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第9张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第9张")
土豆和牛肉都入口即化，太好吃了
![妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第10张]( "妈妈的味道备忘录：巨下饭的牛肉炖土豆，浓稠好吃的汤汁都可以喝掉~的做法步骤图 第10张")
小贴士
这是用炖牛肉做的，快手又好吃。
炖牛肉做法请见另一篇~