前几天过完26岁生日之后 开始格外惶恐
眼下和苹果肌确实出现了胶原蛋白流失的问题
不是很接受猪肉的我还是在衰老面前屈膝了
给自己来一锅胶原蛋白补一补吧
外面卖的胶原蛋白我吃没吃过呢
当然是吃过
不过疫情期间我突然走了原生态有机无添加的路线
毕竟这年头随随便便拿个包装看下配料表都很少有认识的字的😂
那些化学制品吃多了 肯定是有问题的 我才开始了开发厨艺自给自足
用料
| 猪脚 | 2只 |
| 八角 | 2颗 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 姜末 | 适量 |
| 老抽 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 白芸豆 | 1小把 |
隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法
2只猪脚叫卖家剁成小块（如果你发现上面有毛毛可以焯水或者煮过之后拔 比现在拔容易太多 放心 我也是强迫症）洗净焯水再拿清水冲干净备用
![隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第2张]( "隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第2张")
把猪脚转入大锅➕2片香叶➕3只干辣椒🌶️➕2颗八角➕1小把白芸豆➕1勺料酒➕没过猪脚的水大火煮开后转小火煮60-90分钟
![隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第3张]( "隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第3张")
捞出控干 处理一下毛毛如果你在意 这个时候真的超好清理的
![隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第4张]( "隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第4张")
7成油温下3勺豆瓣酱炒出红油➕姜末继续翻炒➕猪脚炒匀➕2勺白糖➕3勺老抽
![隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第5张]( "隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第5张")
出锅 半脱骨状态 我爱吃软一点的 喜欢有嚼劲的少煮一会儿就是有嚼劲的 我是真的太懒啦😂
![隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第6张]( "隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第6张")
![隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第7张]( "隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第7张")
不要忘记浇一勺汁 哇噻🤩
![隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第8张]( "隔离没少熬夜吧 你的胶原蛋白怎么样了 秀色可餐猪脚的做法步骤图 第8张")
小贴士
接受猪肉味道的人其实我们炒之前那锅就是老妈蹄花 汤可以喝或者煮面的