【步骤图】这样做的猪脚非常Q弹，味道超赞，最主要的是满满的胶原蛋白哦食谱大全和做法

吃过的都会爱上！去朋友家帮忙做了几次这款猪脚，现在已经是她们家餐桌上的常客啦！

用料  

这样做的猪脚非常Q弹，味道超赞，最主要的是满满的胶原蛋白哦的做法  

1. 将买回来的猪脚洗干净冷水上锅焯水

2. 焯水后洗干净

3. 热锅入油放入冰糖，炒化

4. 再放入这些料炒香

5. 放入猪脚

6. 翻炒至金黄依次倒入料酒，生抽，老抽和盐，翻炒均匀

7. 加水，猪脚要全部浸在水中，大火煮十分钟，改小火焖煮半小时

8. 加入洗干净的花生米，继续焖煮，大概二十分钟

9. 汤汁不是太多了，花生米脆甜的，（喜欢吃软糯的可以多闷一会）大火收汁

10. 收汁完成可以装盘啦，撒上小葱花，真的是太香啦！看这色泽是不是就非常有食欲啊！（没用任何美图哦，我的菜谱上的照片都没有任何美图，喜欢真实的，有的实物比我拍的好看呢！）

11. 一个多小时的时间，做出来的特别Q弹，软硬正合适，配上花生米的香，满满的胶原蛋白，实在是太爱了！

小贴士

猪脚一定要买带蹄筋的，有蹄筋的吃起来口感好！什么时候挺火中途可以尝一下，依据自己的口感来决定，我家比较喜欢有弹性的，所以这个时间就够了！做做看吧，一定会成为你们餐桌上的常客的！