女人要对自己好一点,一定要哦~
用料
猪蹄 | 1只 |
冰糖 | 10克 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
花椒 | 一小把 |
桂皮 | 1块 |
料酒 | 3勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
香叶 | 1片 |
蒜 | 5瓣 |
满满的胶原蛋白,红烧猪蹄的做法
猪蹄洗净备用
冷水中放入葱,姜,蒜,料酒,猪蹄
开锅大概5分钟后捞出,洗净
锅中放油,八角,花椒,香叶,葱,姜,冰糖,小火,炒制冰糖融化,放入猪蹄
翻拌上色,倒入老抽,生抽,盐,加水,没过猪蹄
开锅后转小火,慢炖
汤汁变浓稠后,再稍等一会,这时候要翻拌几次,以免糊锅
收好汤汁后盛出,撒点小葱花 会更漂亮
满满的胶原蛋白