外婆牌肉丸锅做法 食材 步骤

一道能让我吃三碗饭的外婆招牌菜！

用料  

外婆牌肉丸锅的做法  

1. 外婆提前把猪肉剁好了，剁好姜末、蒜末，加两勺豆瓣酱，适量花椒粉、混在一起继续剁、混均匀。

2. 取一块豆腐的大概四分之一，用刀压碎，加入肉里面混合均匀

3. 肉不多，这里加了一个小小的鸡蛋，加葱混合

4. 胡萝卜、土豆，切条或者块都行，蒜、姜用刀拍

5. 油适量。冷锅下油就可以。猪油更好更香。姜蒜丢进去，花椒、三勺豆瓣酱，盐适量（有豆瓣酱了，盐不需要太多，淡的话煮完再加点盐也行。）番茄可以炒也可以等会煮

6. 加水加水加水……丢番茄、土豆、胡萝卜、豆腐。
   中小火煮到胡萝卜能用筷子夹断，做肉丸。
   取适量大小，手掌心滚一滚就圆啦～
   一个个下锅，煮熟搞定～出锅、加点葱

7. 成品就酱啦！

小贴士

我不爱里面的土豆，只放了两小个，用来煮汤的。
喜欢辣的可以加辣椒、辣椒油
这一锅其实太多，够吃两三天的了