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外婆蒸鱼烹饪方法窍门 如何做外婆蒸鱼才好吃
11-05特地叫表嫂找外婆问的。只是记一下做法,免得忘了。用料海鲈鱼(Bass)半爿姜料酒胡椒鸡精盐生抽醋小麻油外婆蒸鱼的做法鱼肉解冻,淋料酒,两面抹胡椒和盐,放姜片,腌制半小时调汁:两勺酱油,两勺醋,盐胡椒鸡精水开后,将鱼和调料上锅同...
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外婆菜炒蛋饭做法 食材 步骤
06-01外婆菜各种版本很多,我这个是用芽菜做的,个人觉得非常好吃。炒饭也是最快手的一人食,一饭一汤远胜于外卖。用料白饭1碗萝卜干适量碎米芽菜适量鸡蛋2个生抽10克老抽5克青椒一根大蒜随意外婆菜炒蛋饭的做法所有的主材料如...
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外婆的干酸菜做法 食材 步骤
07-02腊月将至,青菜大上市了。外婆讲,青菜做咸菜两种腌法,湿腌泡坛里盐水浸泡,干制晒干后与盐花椒辣椒姜蒜混合。干酸菜每年总要做上几十斤,从前是外婆做,每家分上十斤,酸菜鱼,酸菜豆瓣粉丝汤的原料都有了。如今外婆行动不方便了,我...
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【步骤图】外婆东北菜-黑白菜,白菜炒木耳食谱大全和做法
09-13最喜欢吃的之一,就是外婆手快,配料都随手。用料白菜一盘黑木耳泡开蒜几瓣万字生抽淀粉一汤匙半外婆东北菜-黑白菜,白菜炒木耳的做法肉片炒炒放酱油,变色下蒜瓣,下白菜片炒炒。白菜炒炒下木耳,翻个个加盐。炒到水快干,下蒜瓣...
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【步骤图】一次可以干三大碗的外婆菜蛋炒饭食谱大全和做法
12-25用料鸡蛋2个米饭适量盐适量耗油适量外婆菜适量葱2根油适量一次可以干三大碗的外婆菜蛋炒饭的做法鸡蛋打到碗里搅拌开,热锅倒油,放入鸡蛋,需要多搅拌,把鸡蛋搅碎,倒入米饭继续搅拌,然后放入外婆菜继续搅拌,需要把米饭,鸡蛋和外...
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外婆菜回锅肉做法 食材 步骤
09-15外婆菜回锅肉是四川地区的一道汉族传统名菜,属川菜系列的代表菜肴。如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉,除了具有一般回锅肉的特色外,还有一股外婆菜特殊的香味,在人们提倡回归自然,追逐农家风味菜的时候,这道菜特别受人喜...
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外婆的炸肉烹饪方法窍门 如何做外婆的炸肉才好吃
11-25用料酱油猪肉料酒地瓜粉大蒜外婆的炸肉的做法将猪肉切片切成适当的厚度把料酒和酱油倒入大碗里拍打后的蒜头也放进去把猪肉放进去腌制腌制10mins后将猪肉裹上地瓜粉炸至金黄色ps油温一定要够热...
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【步骤图】外婆菜❤千张咸肉片食谱大全和做法
07-11因为从小是外公外婆带大的,所以从小到大记忆最深的就是外婆烧的菜。家的味道,就是外婆的味道❤所以非常想试着记录下外婆烧的菜用料厚千张几张咸肉一块小苏打适量外婆菜❤千张咸肉片的做法准备工作:千张洗净开水冲洗取一...
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【步骤图】最好吃的外婆土豆丝食谱大全和做法
05-142017.7.18真的,好吃。从外婆那儿偷来的配方,比我爷爷炒的还好次!大家可以试一下,真的好吃。这个调味是比较清淡的,喜欢咸的人可以加盐哟(^_^)/一茶勺=5毫升一汤勺=15毫升用料土豆200克(两个)盐一茶勺糖一茶勺酒两茶勺香醋两茶勺...
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外婆凉面烹饪方法窍门 如何做外婆凉面才好吃
11-21和红烧肉一样是外婆家宴上的招牌。简简单单的味道,却能勾起太多美妙回忆。用料面豇豆橄榄油香油生抽醋盐花椒面辣椒油蒜葱姜外婆凉面的做法面煮熟到八九成,要保留面的筋道。之后把面放在面板上放凉。为了防止面凝住,抹上...
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【步骤图】外婆私房菜「手工猪肉丸」食谱大全和做法
09-03就是有着冬菇碎的蒸肉丸啦(๑><๑)〔又忘了拍照了…肉丸找了一张近似的网络图片…但菜谱绝对是外婆自己的!!〕用料猪的前腿肉(最好)400-500克(或者看自己吃多少)蒜头少于3瓣冬菇3-5个盐适量,看口味番薯粉2-3汤匙鸡精/味精少...
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【步骤图】外婆的创意菜—不用梅菜的肉饼食谱大全和做法
03-1480后的温州小孩基本都是留守儿童,从小爸爸妈妈就在外地做生意,我呢,就在外婆家生活,记忆中的外婆能做很多美食,外婆手非常巧,远近闻名地巧,外婆会做很多别人不会的菜,还会经常做创意菜。现在外婆老了,记忆也出来了问题,基本不认...
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【步骤图】甜豌豆糊(外婆的味道)食谱大全和做法
03-11回忆起外婆做的菜,除了泡菜外最喜欢这道甜豌豆糊,甜甜的还能饱腹。昨天特意打电话问了外婆做法,今天调整了一下食材。用料豌豆(嫩)250克大米粉150克猪油一汤勺水500ml糖按自己喜欢甜豌豆糊(外婆的味道)的做法倒入比这个水量...
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【步骤图】外婆私房大闸蟹蟹糊汤食谱大全和做法
09-20小时候物质不是那么丰富(感觉好暴露年龄啊(*/∇\*)),外婆又特别勤俭持家,几只大闸蟹可以做一大锅汤,人人有份,皆大欢喜。小学毕业跟妈妈去了异地,好多年没有再喝到,忽然怀念,却没有在下厨房搜到,今年妈妈把外公外婆接到身边,前几天...
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外婆菜炒年糕做法 食材 步骤
02-01用料外婆菜适量年糕适量克蒜头两粒酱油适量盐适量清水少许外婆菜炒年糕的做法锅烧热下油爆香蒜头,加入外婆菜爆香后加入年糕和一点点水把年糕炒软加盐加酱油调味即可。小贴士下了年糕不能煮太久整个过程可能就五分钟左...
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熊猫版外婆红烧肉做法 食材 步骤
12-25交作业啦熊猫版<外婆红烧肉>,本帮菜讲究浓油赤酱。调料简单黄酒、红酱油、晶糖,考验的就是火候功夫,到位了才能成就肥而不腻,酥而不烂,甜而不粘,浓而不咸的好滋味来.暖暖阳光下,配以熊猫饭团佐菜,温黄酒解腻,舒坦!用料红酱油五花葱...
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外婆的新年丸子做法 食材 步骤
06-26小时候每年外婆来我家都会给我做很多炸丸子,每次都会冷冻在冰箱吃好久,每次做菜放几个丸子,我都会数着吃,害怕吃完就很长一段时间没有的吃,外婆的丸子给童年的我留下很深的回忆,冒着腾腾热气和扑面而来的丸子香的回忆。今年...
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【步骤图】土豆焖饭(怀念外婆)食谱大全和做法
06-30小时候每次寒暑假去外婆家玩,外婆会经常做来给一家人吃,就这么一锅土豆焖饭解决了一家所有人的饥饿感,当焖得土豆香味扑鼻时我趴在桌子上咽口水.....再配一碗青菜豆腐汤幸福感、满足感.....用料白米饭、土豆、洋葱、大葱...
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【步骤图】豆豉辣椒鱼干小炒(外婆的味道)食谱大全和做法
09-09外婆16岁跟着外公来上海生活,我童年的记忆里充满了外婆的湖南家乡味。这道豆豉辣椒鱼干小炒便是之一,鲜,香,下饭。用料小鱼干两把青辣椒三个红辣椒按照食辣程度肉糜适量豆豉一两蒜一台豆豉辣椒鱼干小炒(外婆的味道)的做法准...
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【步骤图】茄子酿肉——外婆的味道食谱大全和做法
10-06软软的茄子,飘香的肉馅儿,外婆的手艺做出最美味的茄子做法!!~~用料茄子一大根猪肉100g水一碗(腌料)葱花,生抽,料酒,五香粉,盐,糖食用油1一大勺食用油2两大勺茄子酿肉——外婆的味道的做法猪肉洗净、切末。肥瘦相间的最好~这次用...
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外婆咕老肉烹饪方法窍门 如何做外婆咕老肉才好吃
08-18用料瘦肉1斤外婆咕老肉的做法万能配料淀粉腌制半小时热锅热油,将肉片分离,加入配料及佐料嫩嫩的,香香的...
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【步骤图】外婆家常菜 茶叶蛋(料包)食谱大全和做法
08-06宝宝大了,跟妈妈学学家常菜(๑><๑)用料鸡蛋10个茶叶蛋包1老抽一汤匙外婆家常菜茶叶蛋(料包)的做法洗净鸡蛋,冰箱里的要泡温水。加一小包料包,冷水煮5-8分钟,关火。汤匙敲缝,加一匙老抽。如果白鸡蛋可加两汤匙。泡一夜。...
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【步骤图】外婆坛子(本帮)东坡肉食谱大全和做法
05-26想起外婆小时候给我做的东坡肉,半夜起来自己做了一小份怀念一下当初的味道(以上纯属瞎编)用料老抽适量生抽少许冰糖21小粒姜8片八角两个桂皮一份料酒大量葱八根外婆坛子(本帮)东坡肉的做法上品五花肉置于案板,清水净之,以待...
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【步骤图】虾仁🍤藕饼/藕盒-外婆的味道食谱大全和做法
05-24小时候外婆过年都会做藕饼,外婆年纪大了,很多年都没有吃到了,但是有些东西就是爱的传承,需要我们代代相连相传!用料藕2节虾仁40个姜一小节葱1株淀粉2勺+10勺生抽1勺盐半勺糖1勺鸡精1勺糯米白酒看情况-下面解释胡椒粉少许面...
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外婆素烩烹饪方法窍门 如何做外婆素烩才好吃
06-02用料西红柿1个土豆1个蚕豆米外婆素烩的做法土豆切片,西红柿切块锅里放少许油,将蚕豆米倒入煸炒,颜色翠绿后,加少许盐炒匀,倒入少许开水,刚好没过蚕豆。关小火,盖盖,煮三、五分钟,水快干了盛出来。锅里加少许油,倒入西红柿煸炒,炒...
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