黄菜蒸饺烹饪方法窍门 如何做黄菜蒸饺才好吃

不时不食，顺时而食。最好的体现就是生命力旺盛的野菜了吧？黄菜正是这苦夏中的大自然的恩赐，怎能不好好珍惜～

用料  

黄菜蒸饺的做法  

1. 黄菜取这样的嫩芽洗净备用

2. 黄菜用热水抄烫过凉，挤干水分备用

3. 面粉花玉米面按照3:1的比例混合均匀，用开水烫好稍放凉，揉匀放一边松弛

4. 醒面的时间里，将黄菜、葱碎、炒熟的鸡蛋碎和虾皮混合，加少许盐调成馅

5. 接下来就是开包了，之后等锅上气入锅蒸10分钟，出锅开吃

小贴士

1.黄菜一定要反复投洗干净，毕竟野外采来的东西
2.吃的时候，蒜头和醋是绝配哦